菜の花とイチゴのサラダ

材料
菜の花、いちご（ドレッシング用　粉末緑茶、マヨネーズ、牛乳）

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
洋種なば菜　ゆで　450μg
イチゴ　3μg
（茶　2200μg　抹茶　4800μg）

作り方
菜の花は茹で、イチゴはあらい適当な大きさに切る。
ドレッシング用としてマヨネーズに粉末緑茶を合わせ牛乳で伸ばす。
塩、コショウで味を整える。
菜の花とドレッシングを和え、イチゴを飾って出来上がり！

ビタミンＡの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。