サラダ菜と薬味たっぷり豚しゃぶサラダ

材料
サラダ菜、豚肉、薬味（長ねぎ、生姜、みょうが）

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
サラダ菜　360μg

本館　花粉症らくらく生活大作戦

サラダ菜、ルッコラ、セロリとサーモンのサラダ

材料
サラダ菜、ルッコラ、セロリ、お刺身用サーモン

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
サラダ菜　360μg
ルッコラ　食品成分表に記載なし
セロリ　7μg

ビタミンＡの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。



自家採種野菜3品セット



有機JAS野菜6品ｾｯﾄ



完全有機野菜　毎日しっかり食べたい方の１人用セット


本館　花粉症らくらく生活大作戦！

鯛とサラダ菜のサラダ

材料
サラダ菜、鯛お刺身用、玉葱、パプリカ

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
サラダ菜　360μg
ピーマン赤　180μg　
ピーマン黄　 34μg

作り方
サラダ菜を洗い適当な大きさにちぎる。玉葱はスライス。
パプリカはみじん切り。お刺身用の鯛と共に
お皿に盛り付ける。
市販のゴマドレッシングをかけました。

ビタミンＡの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

サラダ菜とプチトマト、ピーマン、サラミのサラダ

材料
サラダ菜、プチトマト、ピーマン、さらみ

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
サラダ菜　360μg
プチトマト　160μg
ピーマン　67μg

作り方
野菜の材料を洗い、プチトマトとピーマンは食べやすく切る。
器に盛り付けできあがり！
お好みのドレッシングをかけて出来上がり。
サラダオイル3、酢1、塩、胡椒で醤油で和風ドレッシングを作りました。

ビタミンＡの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

サラダ菜とスモークサーモンのサラダ

材料
サラダ菜、スモークサーモン、レモン、オリーブオイル、ワインビネガー、塩、胡椒

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
サラダ菜　360μg

作り方
サラダ菜を洗い、レモンの薄切りを混ぜ、
スモークサーモンと一緒に器に乗せる。
オリーブオイル3、ワインビネガー1、塩、胡椒でフレンチドレッシングを作りかける。

ビタミンＡの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

サラダ菜たっぷり豚しゃぶサラダ

材料
サラダ菜、ミニトマト、豚肉しゃぶしゃぶ用、大根

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
サラダ菜　360μg

作り方
サラダ菜、トマトお皿に盛り、ボイルした豚肉と大根おろしを乗せる。
市販のポン酢醤油をかけました。

ビタミンA含有率は「目で見る80キロカロリー食品ポケットガイド」を
参考にしています。