ミックスベジタブルとジャガイモ、パセリのホットサラダ

材料
ミックスベジタブル、じゃがいも、パセリ、マヨネーズ、胡椒

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
ミックスベジタブル　1500μg前後（メーカーにより異なります）　
パセリ　1200up

作り方
じゃがいもを角切りにして茹でる。
茹であがってきたらミックスベジタブルも加え茹でる。
ミックスベジタブルとじゃがいもみじん切りにしたパセリ、
マヨネーズ、胡椒で和える。

パセリのビタミンA含有率は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

ミックスベジタブルの簡単サラダ

材料
ミックスベジタブル、ツナ缶、マヨネーズ、胡椒

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
ミックスベジタブル　1500μg前後（メーカーにより異なります）　

作り方
ミックスベジタブルは軽く茹で、ツナ、マヨネーズ、胡椒で和える。