ほうれん草とハムのマヨ簡単サラダ

材料
ほうれん草、ハム

ビタミンAの含有量　100ｇあたり

ほうれん草　900μg

作り方
ほうれん草を茹で食べやすい大きさに切る。
ハムも１センチ角ほどに切り、マヨネーズで和えてできあがり！

ビタミンＡの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

水菜とかつおのお刺身サラダ

材料
水菜、かつおのお刺身、カラーピーマン（黄色）

ビタミンAの含有量　100ｇあたり

みず菜は食品成分表に記載がみあたらなかったので
あるある大事典のページから1300μg
カラーピーマン黄　34μg

作り方
みず菜を洗い食べやすい大きさに切る。
お刺身用かつおをスライス。
カラーピーマンは千切りにしてかるく茹でておく。
盛り付けをして好みのドレッシングをかけて出来上がり！
（イタリアンならオリーブオイル３、ワインビネガー１、塩、コショウ）

ビタミンＡの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

みず菜、しそ、プチトマト入りシーフードサラダ

材料
水菜、しその葉、プチトマト、シーフードミックス

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
しその葉　1800μg
みず菜は食品成分表に記載がみあたらなかったので
あるある大事典のページから1300μg
プチトマト　160μg

作り方
みず菜と大葉を洗い食べやすい大きさに切る。
プチトマトも半分に切る。
シーフードミックスを軽く茹で、醤油とマヨネーズ適宜で
たれを作りシーフードミックスと和える
お皿に水菜を盛り付けシーフードミックスにを和えたたれ
を少し残しておいたものをかける。
上からシーフードミックス、しその葉を乗せてできあがり。

ビタミンＡの含有量は

五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

ベビーリーフとキウイとカッテージチーズのサラダ

材料
ベビーリーフ、キウイ、カッテージチーズ

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
ベビーリーフ　食品成分表で探せず不明
キウイ　12μg

作り方
キウイとカッテージチーズを和える。
ベビーリーフとキウイを器に盛る。
オリーブオイル３、ワインビネガー１、塩、コショウで
ドレッシングを作りかけて出来上がり！

プチトマトとバジルとカッテージチーズのサラダ

材料
プチトマト、バジル、カッテージチーズ

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
トマト　 160μg
バジル　1000μg

作り方
プチトマトとバジルを洗い適当な大きさに切る。
オリーブオイル３、ワインビネガー１、塩、コショウで
ドレッシングを作り和える。
上からカッテージチーズをふりかけて出来上がり！


ビタミンＡの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

みず菜としその葉とタコのサラダ

材料
水菜、しその葉、タコ

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
しその葉　1800μg
みず菜は食品成分表に記載がみあたらなかったので
あるある大事典のページから1300μg

作り方
みず菜と大葉を洗い食べやすい大きさに切る。
みず菜の上にお刺身のタコ、しその葉を乗せてできあがり。
今日はポン酢醤油をかけていただきます。

ビタミンＡの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

水菜としその葉とスモークサーモンのサラダ

材料
水菜、しその葉、スモークサーモン、プチトマト、玉葱、レモン

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
しその葉　1800μg
みず菜は食品成分表に記載がみあたらなかったので
あるある大事典のページから1300μg
プチトマト　160μg

作り方
みず菜と大葉を洗い食べやすい大きさに切る。
玉葱はスライス。お皿に玉葱、スモークサーモンを乗せる。
水菜としその葉をまぜプチトマトも加えサーモンの上にのせて
イタリアンドレッシング（オリーブオイル、ワインビネガー、レモン汁、
塩、胡椒を適宜）をかけて出来上がり！

ビタミンＡの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

水菜としその葉とちーちくのサラダ

材料
水菜、しその葉、ちーちく、のり

ビタミンAの含有量　100ｇあたり
しその葉　1800μg
みず菜は食品成分表に記載がみあたらなかったので
あるある大事典のページから1300μg

作り方
みず菜と大葉を洗い食べやすい大きさに切る。
ちーちくと一緒に盛り付けて上から刻みのりをかける。
お酢とサラダ油、お醤油で和風ドレッシングを作りかければできあがり！

ビタミンＡの含有量は

五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。