クレソン

2004年12月08日

クレソンとハムのサラダ

クレソンとハムのサラダ



材料
クレソン、ハム、ワインビネガー、オリーブオイル、塩、胡椒

ビタミンAの含有量 100gあたり
クレソン 450μg

作り方
クレソンを洗い適当な大きさにちぎりハムを加える。
オリーブオイル3、ワインビネガー1、塩、胡椒でフレンチドレッシングを作りかける。

五訂食品成分表 (2004)ビタミンAの含有量は本日よりこちらを参考にしています。

ay430301 at 18:12|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!
atention
花粉症の人の中には果物やトマトでもアレルギーを起こしてしまう人がいるのでご注意ください。
ビタミンA(レチノール含有量)は五訂食品成分表2004を参考にしています。

また、ビタミンAは油と一緒に摂取すると吸収されやすいので、炒め物などもお薦めです。
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