トマト

2005年06月14日

完熟とまと、バジルのサラダ2

完熟とまと、バジルのサラダ2



材料
とまと、バジル、モッツラレラチーズ、オリーブオイル、レモン、塩、胡椒

ビタミンAの含有量 100gあたり
トマト 90μg
バジル 1000μg

昨日の材料の残りで、モッツラレラチーズをプラスしてサラダを作りました(^^)
昨日はバジルをみじん切りにしましたが、今日は手でちぎって入れました。

花粉症らくらく生活大作戦!本館

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2005年06月13日

完熟とまと、バジルのサラダ

完熟とまと、バジルのサラダ



材料
とまと、バジル、オリーブオイル、レモン、塩、胡椒

ビタミンAの含有量 100gあたり
トマト 90μg
バジル 1000μg

日記友達のこちらのページに作り方が詳しく書いてあります。あんこさんの日記を参考に作りました(^^)

花粉症らくらく生活大作戦!本館

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2005年05月30日

プチトマトとそらまめ、生ハムのサラダ

プチトマトとそらまめ、生ハムのサラダ



材料
プチトマト、そらまめ、生ハム

ビタミンAの含有量 100gあたり
プチトマト 160μg
そらまめ 5μg

そらまめを塩ゆでする。プチトマトと生ハムと彩りよく盛り付けして
市販のゼリードレッシングをかけてできあがり!

本館 花粉症らくらく生活大作戦! 本館

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2005年05月24日

ゴーヤとトマト、きゅうり、春雨のサラダ

ゴーヤとトマト、きゅうり、春雨のサラダ


材料
ミニトマト、ゴーヤ(にがうり)、きゅうり、春雨

ビタミンAの含有量 100gあたり
ミニトマト 160μg
ゴーヤ 38μg
きゅうり 55μg

作り方
ゴーヤは塩でもみ、数分茹でる。春雨をもどす。
トマトときゅうり、茹でたゴーやと春雨を和えて、中華ドレッシングを
かけて出来上がりです。

本館 花粉症らくらく生活大作戦!

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2005年03月16日

トマトとベビーリーフのサラダ

トマトとベビーリーフのサラダ



材料
トマト、ベビーリーフ

ビタミンAの含有量 100gあたり
ベビーリーフ 食品成分表で探せず不明
トマト 90μg

作り方
トマトは洗って湯剥きをし、適当な大きさに切る。
ベビーリーフも洗いトマトと一緒に盛りつける。
オリーブオイル3、ワインビネガー1、塩、コショウで
ドレッシングを作りかけて出来上がり!

ビタミンAの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

花粉症

ay430301 at 18:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2005年02月13日

プチトマトとキウイとクリームチーズのサラダ

プチトマトとキウイとクリームチーズのサラダ




材料
プチトマト、キウイ、クリームチーズ

ビタミンAの含有量 100gあたり
プチトマト 160μg
キウイ 12μg

作り方
プチトマトとを洗いキウイは洗って皮をむき適当な大きさにきる。
クリームチーズも食べやすい大きさに切り一緒に盛り付ける。
オリーブオイル3、ワインビネガー1、塩、コショウで
ドレッシングを作りかけて出来上がり!

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2005年01月11日

プチトマトとバジルとカッテージチーズのサラダ

プチトマトとバジルのカッテージチーズサラダ



材料
プチトマト、バジル、カッテージチーズ

ビタミンAの含有量 100gあたり
トマト  160μg
バジル 1000μg

作り方
プチトマトとバジルを洗い適当な大きさに切る。
オリーブオイル3、ワインビネガー1、塩、コショウで
ドレッシングを作り和える。
上からカッテージチーズをふりかけて出来上がり!


ビタミンAの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

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2004年11月23日

トマトと紫玉葱の和風サラダ

トマトと紫玉葱の和風サラダ



材料
トマト、紫玉葱、かつおぶし

ビタミンAの含有量 100gあたり
トマト 90μg

作り方
トマトを湯剥きして1センチ前後の角切り。
水にさらした紫玉葱とかつおぶし(セルフィーユ)を乗せる。
酢、サラダ油、醤油の和風ドレッシングをかけて和えていただく。

ビタミンA含有率は「目で見る80キロカロリー食品ポケットガイド」を
参考にしています。



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2004年11月21日

トマトとモッツアレラチーズのサラダ

トマトとモッツアレラチーズのサラダ


材料
トマト、モッツアレラチーズ、バジル、オリーブオイル、ワインビネガー

ビタミンAの含有量 100gあたり
トマト 90μg

作り方
トマト、モッツアレラチーズをスライスする。
オリーブオイルとワインビネガーを3:1の分量
でドレッシングを作りバジルを細かく切ったものを加える。


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atention
花粉症の人の中には果物やトマトでもアレルギーを起こしてしまう人がいるのでご注意ください。
ビタミンA(レチノール含有量)は五訂食品成分表2004を参考にしています。

また、ビタミンAは油と一緒に摂取すると吸収されやすいので、炒め物などもお薦めです。
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