2004年11月23日

トマトと紫玉葱の和風サラダ

トマトと紫玉葱の和風サラダ



材料
トマト、紫玉葱、かつおぶし

ビタミンAの含有量 100gあたり
トマト 90μg

作り方
トマトを湯剥きして1センチ前後の角切り。
水にさらした紫玉葱とかつおぶし(セルフィーユ)を乗せる。
酢、サラダ油、醤油の和風ドレッシングをかけて和えていただく。

ビタミンA含有率は「目で見る80キロカロリー食品ポケットガイド」を
参考にしています。



ay430301 at 18:25│Comments(0)TrackBack(0)clip!トマト 

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atention
花粉症の人の中には果物やトマトでもアレルギーを起こしてしまう人がいるのでご注意ください。
ビタミンA(レチノール含有量)は五訂食品成分表2004を参考にしています。

また、ビタミンAは油と一緒に摂取すると吸収されやすいので、炒め物などもお薦めです。