2005年04月

2005年04月21日

ベビーリーフ、プチトマト、サラミのサラダ

ベビーリーフ、プチトマト、サラミのサラダ



材料
ベビーリーフ、レタス、プチトマト、サラミ

ビタミンAの含有量 100gあたり
ベビーリーフ 食品成分表で探せず不明
プチトマト プチトマト 160μg

ビタミンAの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

2005年04月05日

鯛とサラダ菜のサラダ

鯛とサラダ菜のサラダ



材料
サラダ菜、鯛お刺身用、玉葱、パプリカ

ビタミンAの含有量 100gあたり
サラダ菜 360μg
ピーマン赤 180μg 
ピーマン黄  34μg

作り方
サラダ菜を洗い適当な大きさにちぎる。玉葱はスライス。
パプリカはみじん切り。お刺身用の鯛と共に
お皿に盛り付ける。
市販のゴマドレッシングをかけました。

ビタミンAの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

ay430301 at 18:38|PermalinkComments(1)TrackBack(0)clip!サラダ菜 
atention
花粉症の人の中には果物やトマトでもアレルギーを起こしてしまう人がいるのでご注意ください。
ビタミンA(レチノール含有量)は五訂食品成分表2004を参考にしています。

また、ビタミンAは油と一緒に摂取すると吸収されやすいので、炒め物などもお薦めです。
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