2005年03月

2005年03月28日

にんじんとごぼうのサラダ

にんじんとごぼうのサラダ



材料
にんじん、ごぼう、プチトマト

ビタミンAの含有量 100gあたり
にんじん  1400μg
プチトマト 160μg

作り方
にんじんとごぼうは千切りにし、レンジでチンをするか茹でる。
マヨネーズ、塩、こしょうで和え、器に盛り、
プチトマトを飾る。

ビタミンAの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

ay430301 at 19:11|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!にんじん 

2005年03月25日

プチトマト、生ハムとしそのサラダ

プチトマト、生ハムとしその葉サラダ



材料
しその葉、プチトマト、生ハム

ビタミンAの含有量 100gあたり
しその葉 1800μg
プチトマト 160μg

作り方
プチトマトを洗い適当な大きさに切る。
生ハムと千切りのしその葉を乗せてできあがり。

ビタミンAの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

ay430301 at 18:34|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!しその葉 

2005年03月16日

トマトとベビーリーフのサラダ

トマトとベビーリーフのサラダ



材料
トマト、ベビーリーフ

ビタミンAの含有量 100gあたり
ベビーリーフ 食品成分表で探せず不明
トマト 90μg

作り方
トマトは洗って湯剥きをし、適当な大きさに切る。
ベビーリーフも洗いトマトと一緒に盛りつける。
オリーブオイル3、ワインビネガー1、塩、コショウで
ドレッシングを作りかけて出来上がり!

ビタミンAの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

花粉症

ay430301 at 18:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!トマト 
atention
花粉症の人の中には果物やトマトでもアレルギーを起こしてしまう人がいるのでご注意ください。
ビタミンA(レチノール含有量)は五訂食品成分表2004を参考にしています。

また、ビタミンAは油と一緒に摂取すると吸収されやすいので、炒め物などもお薦めです。
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