2004年11月

2004年11月15日

ブロッコリーのサラダ半熟卵のせ

ブロッコリーのサラダ



材料
ブロッコリー、プチトマト、卵、パルメザンチーズ

ビタミンAの含有量 100gあたり
ブロッコリー 130μg
プチトマト 160μg

作り方
ブロッコリーは茹でて、
プチトマトと卵を乗せパルメザンチーズをふりかけました。

atention
花粉症の人の中には果物やトマトでもアレルギーを起こしてしまう人がいるのでご注意ください。
ビタミンA(レチノール含有量)は五訂食品成分表2004を参考にしています。

また、ビタミンAは油と一緒に摂取すると吸収されやすいので、炒め物などもお薦めです。