2004年12月12日

サラダ菜とスモークサーモンのサラダ

サラダ菜とスモークサーモンのサラダ



材料
サラダ菜、スモークサーモン、レモン、オリーブオイル、ワインビネガー、塩、胡椒

ビタミンAの含有量 100gあたり
サラダ菜 360μg

作り方
サラダ菜を洗い、レモンの薄切りを混ぜ、
スモークサーモンと一緒に器に乗せる。
オリーブオイル3、ワインビネガー1、塩、胡椒でフレンチドレッシングを作りかける。

ビタミンAの含有量は
五訂食品成分表 (2004)を参考にしています。

ay430301 at 18:04│Comments(0)TrackBack(0)clip!サラダ菜 

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atention
花粉症の人の中には果物やトマトでもアレルギーを起こしてしまう人がいるのでご注意ください。
ビタミンA(レチノール含有量)は五訂食品成分表2004を参考にしています。

また、ビタミンAは油と一緒に摂取すると吸収されやすいので、炒め物などもお薦めです。